O Instituto Talhar Brasil possui como missão e fim institucional apoiar e realizar iniciativas voltadas para: Educação Inclusiva Acessível (entendendo-se como tal a que prevê acesso universal, equidade, participação, respeito à diversidade, flexibilidade e adaptação, além de colaboração e parceria); Cultura (voltada para o direito e a capacidade das pessoas participarem e desfrutarem das diversas formas de expressão cultural e artística disponíveis em uma sociedade); e Desenvolvimento Socioambiental (na busca de criar condições para uma sociedade mais justa, saudável e equilibrada, onde o progresso econômico está em harmonia com o bem-estar humano e a integridade dos ecossistemas naturais).

Assim, o Instituto Talhar Brasil prioriza a socialização do conhecimento, pautada nos princípios da sustentabilidade, igualdade, participação e empoderamento, respeito à diversidade, em suas mais variadas formas, e inovação em educação, aliada à economia para geração de renda e desenvolvimento sustentável, com vistas para ações de cunho educacional e empresarial que promovam melhorias socioeconômicas, com ênfase no resgate e na preservação cultural e ambiental como principais meios de ação.